viethaagriorganic -

Theo định nghĩa của IFOAM (Liên Đoàn Quốc Tế Các Phong Trào Nông Nghiệp Hữu Cơ): “Nông nghiệp hữu cơ là một hệ thống sản xuất nhằm duy trì sức khỏe của hệ sinh thái gồm đất, nước, không khí, động thực vật và con người. Nó dựa vào các quá trình sinh thái, đa dạng sinh học và các chu kỳ thích ứng với điều kiện địa phương, thay vì sử dụng các yếu tố đầu vào có tác động tiêu cực. Nông nghiệp hữu cơ kết hợp truyền thống, đổi mới và khoa học để mang lại lợi ích cho môi trường chung và thúc đẩy các mối quan hệ công bằng cũng như chất lượng cuộc sống tốt đẹp cho tất cả những người tham gia.” ( theo định nghĩa của IFOAM - Liên Đoàn Quốc Tế Các Phong Trào Nông Nghiệp Hữu Cơ). Hiểu một cách xúc tích hơn: mục đích của canh tác sản xuất NNHC nhằm loại trừ những biện pháp canh tác gây xâm hại cho quần thể đất, nước, không khí, vật nuôi, cây trồng, vi sinh vật & sức khoẻ con người như: không sử dụng phân bón vô cơ, không dùng thuốc BVTV độc hại, không sử dụng thuốc diệt cỏ, không sử dụng chất kích thích tăng trưởng, không sử dụng giống GMOs…Môi trường canh tác hữu cơ là môi trường mà ở đó hệ sinh thái được tạo điều kiện phát triển một cách tự nhiên, không bị cưỡng bức sinh trưởng, không bị tàn phá lấn chiếm, và người sản xuất chỉ đóng vai trò tôn tạo, cân bằng & gìn giữ hệ sinh thái ấy, để cuối cùng thành quả có được chính là Thiên nhiên an lành, đa dạng, bổ trợ nhau và con người từ thế hệ này qua thế hệ khác được hưởng cộng sinh những gía trị tốt đẹp mà thiên nhiên trao tặng ấy là nguồn thực phẩm chất lượng & môi trường sống lành mạnh cho sức khoẻ.